Nên học Trung cấp nấu ăn hay cao đẳng nấu ăn?

Đây chắc hẳn là câu hỏi được nhiều bạn quan tâm khi chưa biết lựa chọn học trung cấp hay cao đẳng nấu ăn, hoặc băn khoăn về hình thức đào tạo nào phù hợp với nhu cầu cũng như quan tâm đến mức thu nhập, cơ hội việc làm sau khi có bằng trung cấp nấu ăn hoặc bằng cao đẳng nấu ăn.

Vậy hãy cùng phân tích và đọc hết bài viết này để có sự lựa chọn cho riêng mình nhé!

Không riêng gì nấu ăn, mà với bất kì một ngành nghề nào. Chỉ cần bạn có năng lực và nghiệp vụ tốt, thì chắc chắn có tương lai. Ngành du lịch ẩm thực nước ta đang phát triển với một tốc độ chóng mặt. Ngày càng nhiều các resort cũng như các khu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp được mở ra. Điều này khiến cho nhân sự trong ngành nấu ăn ngày càng thiếu. Nên các đầu bếp có tay nghề luôn được săn đón rất nhiệt tình.

Vậy Cơ hội việc làm khi học trung cấp nấu ăn hoặc cao đẳng nấu ăn là gì?

Cơ hội việc làm của ngành này không chỉ gói gọn ở trong gian bếp như mọi người thường nghĩ.  
Sinh viên sau tốt nghiệp ngành đầu bếp có thể trở thành:
•    Bếp trưởng
•    Thợ làm bánh
•    Chuyên gia ẩm thực
•    Giảng viên giảng dạy ngành bếp, nhà hàng – khách sạn
•    Quản lý nhà hàng – khách sạn
•    Quản lý thực phẩm và đồ uống
•    Food Stylist
•    Food Blogger
•    Chủ Nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống

Thực tế không cần làm chủ, một người đầu bếp có thể lương cao gấp hai, ba lần người quản lý nhà hàng phụ thuộc vào trình độ và đẳng cấp của bạn. Thông thường mức lương phổ biến của nghề đầu bếp là:

•    Lương đầu bếp: 8 – 10 triệu/tháng (với các nhà hàng nhỏ) và 15 – 20 triệu/tháng (với các nhà hàng lớn).

•    Lương bếp trưởng: 20 – 30 triệu/tháng (với nhà hàng thường) và 30 – 50 triệu/tháng (với nhà hàng, khách sạn cao cấp)

Thời gian học trung cấp nấu ăn và cao đẳng nấu ăn như thế nào?

+   THCS -> Học trung cấp nấu ăn : 2.5 - 3 năm (kết hợp học văn hóa phổ thông)

+   THCS -> Học cao đẳng nấu ăn: 3.5 -4 năm (kết hợp học văn hóa phổ thông)

+   THPT ->Học trung cấp nấu ăn: 1.5 - 2 năm

+   THPT -> Học cao đẳng nấu ăn: 2.5 - 3 năm

+   VB1 TC/CĐ/ĐH -> Học trung cấp nấu ăn: 1 năm (đào tạo 10 tháng)

+   VB1 TC/CĐ/ĐH -> Học cao đẳng nấu ăn: 1.5 năm (đào tạo 12- 15 tháng)

Như vậy so sánh về thời gian đào tạo của hệ trung cấp nấu ăn và cao đẳng nấu ăn thường sẽ chênh nhau khoảng 5-12 tháng. Tùy theo nhu cầu học tập và mong muốn của mỗi cá nhân có thể lựa chọn hệ học phù hợp. Nếu không có nhiều tài chính, muốn có bằng sớm để đi làm ngay thì nên lựa chọn học trung cấp nấu ăn, bởi với bằng trung cấp nấu ăn bạn đã có thể làm việc tốt với những vị trí sau:
-    Đầu bếp tại nhà hàng, quán ăn, khách sạn, resort

-    Giảng viên dạy nấu ăn sơ cấp tại các trung tâm nấu ăn

-    Đi xuất khẩu lao động  ngành chế biến ẩm thực

-    Nhân viên cấp dưỡng tại các cơ quan, trường học, bệnh viện

Học phí của ngành nấu ăn là bao nhiêu?

Học phí của hệ trung cấp nấu ăn và cao đẳng nấu ăn được tính theo tín chỉ hoặc đóng theo kỳ.

Với hệ trung cấp nấu ăn chính quy là 4 kỳ, cao đẳng nấu ăn chính quy là 6 kỳ, đối với hệ liên thông, văn bằng 2 dao động khoảng 3-4 kỳ.
Mức học phí theo quy định của bộ LĐ TB&Xh thương dao động từ 5-7 triệu/ kỳ.
Nhưng hầu hết đối với sinh viên hệ chính quy đang theo học tại các trường thường sẽ được giới thiệu việc làm thêm ngành bếp với mức thu nhập tương xứng để thuận tiện cho việc vừa học vừa làm.

Vậy những trường nào đào tạo ngành nấu ăn? Sau đây chúng tôi xin chia sẻ 1 số trường đào tạo ngành bếp uy tín tại khu vực miền bắc:

Các trường cao đẳng đào tạo ngành nấu ăn
-    Trường cao đẳng công thương việt nam
-    Trường cao đẳng kinh tế công nghệ Hà Nội
-    Trường cao đẳng kinh tế kỹ thuật trung ương
-    Trường cao đẳng Bách Khoa Việt Nam
-    Trường cao đẳng Du Lịch Hà Nội

Các trường trung cấp đào tạo ngành nấu ăn:
-    Trường trung cấp công nghệ và du lịch Hà Nội
-    Trường trung cấp kinh tế và du lịch Hoa sữa
-    Trung cấp Việt Giao
-    Trung cấp Hòa Bình

Ưu điểm khi theo học tại các trường trung cấp/cao đẳng nấu ăn là:
•    Chương trình đào tạo rõ ràng, đào tạo bài bản.
•    Mỗi trường đào tạo chuyên nghiệp, có cơ hội tiếp xúc với nhiều giảng viên/sinh viên xuất sắc.
•    Được định hướng rõ ràng bởi giảng viên dày dặn chuyên nghiệp.
•    Giới thiệu việc làm, nơi thực tập ngay khi còn đang theo học
•    Du học ngành đầu bếp tại các quốc gia phát triển về lĩnh vực này là lựa chọn của nhiều bạn trẻ hiện nay, chẳng hạn du học ngành đầu bếp tại Nhật Bản, Úc, Pháp, v.v. 
•    Sinh viên khi theo học tại đây có cơ hội nhận chứng chỉ đào tạo quốc tế, tiếp tục làm việc tại nước sở tại hoặc về nước làm việc tại các khách sạn, resort với mức lương hậu hĩnh.

Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết chọn trường nào phù hợp? hay học hệ cao đẳng nấu ăn hay trung cấp nấu ăn trước thì đừng ngần ngại để lại thông tin đăng ký hoặc gọi hotline để được hỗ trợ thông tin tuyển sinh tại các trường nhé!

0943 799 689

Địa điểm đăng ký học tại: 2/167 Gia Quất, P. Thượng Thanh, Q. Long Biên, Hà Nội (gần bến xe Gia Lâm)